Narancsos-Citromos Kuglóf Karácsonyra

hozzávalók 4 főre

·         25 dkg puha vaj

·         17 dkg kristálycukor

·         1 cs vaníliás cukor

·         1 csipet só

·         4 tojás

·         2 citrom leve, az egyik citrom héja

·         3 narancs leve, az egyik narancs héja

·         30 dkg liszt

·         1 cs sütőpor

Mázhoz:

·         25 dkg porcukor

·         2 ek citromlé

·         2 ek narancslé

elkészítés

1.     A tojásokat habosra keverjük a vaníliás és a sima cukorral.

2.     Hozzákeverjük a puha vajat, pici sót, belereszelünk 1-1 narancs- és citromhéjat.

3.     Közben adagoljuk a leveket: 4 ek citromlevet és 11 ek narancslevet adunk hozzá.

4.     Szépen fokozatosan hozzákeverjük a sütőporos lisztet, majd jól összedolgozzuk. 30 percet pihentetjük (ez fontos, ettől lesz könnyű!!).

5.     Előmelegített sütőben, 180 fokon sütjük 50 percig, de mindenképpen csináljunk tűpróbát! Én a kisebb formákban sütöttem így elég volt  20 perc.

6.     A máz hozzávalóiból fényes krémet készítünk, és a kuglófra kenjük.